Für Gesundheit und Vitalität: Darum solltest du jeden Tag Gelatine essen
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Gelatine ist eine Gemisch aus tierischen Proteinen, die aus dem Bindegewebe von verschiedenen Tierarten, vor allem Schweinen und Rindern, gewonnen werden. Hauptbestandteil der tierischen Proteine sind denaturierte Kollagen. Das alles mag zunächst einmal sehr unappetitlich klingen, aber nichtsdestotrotz ist Gelatine für die Gesundheit erstklassig. Im Folgenden erfährst du, warum
Für das Herz
Wer tierische Produkte auf dem täglichen Speiseplan stehen hat, der schadet in erster Linie seinem Herzen. Fleisch, Milch, Eier & Co enthalten nämlich Homocystein, das in großen Mengen zu Schlaganfällen und Herzinfarkten führt. Musst du deswegen nun auf Tierisches verzichten ? Nicht unbedingt. Reduziere einfach den Konsum von tierischen Produkten und verzehre zusätzlich Gelatine. Gelatine ist reich an Aminosäuren und unter anderem Glycin, das Homosystein im Blut reduziert.
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Für eine bessere Verdauung
Gelatine erleichtert die Verdauung und die Nährstoffaufnahme, da es die Konsistenz der Magensäure bessert. Dies beugt Flatulenzen und Verdauungsstörungen vor und sorgt für eine bessere Darmflora
Für einen optimalen Schlaf
Das Glycin in der Gelatine sorgt für eine niedrige Körpertemperatur, was eine Voraussetzung für einen besseren Schlaf ist.
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Für das Wohlbefinden
Ebenso wirkt Glycerin Angststörungen entgegen, da es als Neurotransmitter fungiert, der die Stimulation des zentralen Nervensystems hemmt.
Für geschmeidige Haut
Die zwei Aminosäuren Glycin und Prolin, die in Gelatine enthalten sind, wirken bei der Herstellung von Kollagen mit. Für eine junge und geschmeidige Haut sind Kollagen unerlässlich. Bei Falten ist der regelmäßige Verzehr von Gelatine sehr nützlich. Wahlweise kannst du dein Gesicht auch in eine Schüssel mit Wackelpudding tauchen.
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Für vitale Knochen
Aufgrund des hohen Prolin- und Glycingehalts eignet sich Gelatine besonders, um die Gelenke zu stärken. Da Gelatine eine schmerzlindernde Wirkung auf die Gelenke hat, erfreut es sich besonders bei Bodybuildern und Athleten großer Beliebtheit. Obendrein hilft Gelatine bei steifen und schmerzhaften Gelenken.
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