Köstliche Rezepte mit Birne

Es ist eine Frucht mit einem ganz besonderen Geschmack, die in süßen oder salzigen Zubereitungen verwendet werden kann. Beachten Sie die folgenden Rezepte mit Birnen, so dass Sie aufhören können, wie gewohnt zu essen und überraschen Sie Ihre Familie.

Rezept von gebackenen Birnen

Es ist eine der einfachsten Möglichkeiten, Birnen zuzubereiten. Sie können sie mit Kondensmilchcreme, Dulce de Leche, Schokoladen- oder Vanilleeis usw. genießen. Die Zutaten für dieses Rezept (vier Portionen) sind:

• 4 Birnen
• 200 cm3 Kondensmilch
• 1 Ei
• Zucker
• Ingwerpulver
• Schokoladeneis zum begleiten
• Minze zum dekorieren

Die Birnen schälen und in Viertel schneiden und die Mitte entfernen. Strecken Sie in einem Behälter, den Sie dann in den Ofen nehmen können. Mit Zucker und Ingwer bestreuen. Griff bei 180 ° C für 25 Minuten. Trennen Sie ein Eigelb vom Eiweiß . Das Eigelb in eine Schüssel geben und mit einer Handstange verquirlen. Enthält Kondensmilch nach und nach. Die Birnen sollten in vier für den Ofen geeigneten Behältern mit dem Saft, den sie freigesetzt haben, gegossen werden. Mit der Mischung aus Sahne und Gratin zwei Minuten bestreuen. Mit dem Schokoladeneis servieren und mit Minzblättern dekorieren.

Birnenrezept in Porto

Es ist ein traditionelles Dessert, leicht zuzubereiten und wird jeden faszinieren. Die Zutaten, die Sie für vier Personen benötigen, sind:

• 4 Birnen
• 1 Glas Wasser
• 400 ml Portwein
• 1 Zimtstange
• 1 Teelöffel Maismehl
• 2 Esslöffel Zucker
• Vanilleeis
• Minze zum dekorieren

In einem Topf das Wasser mit dem Portwein, dem Zucker und der Zimtstange vermischen, immer bei geringer Hitze. Peel die Birnen und wenn die Pfanne zu kochen beginnt, fügen Sie sie hinzu. Bei geringer Hitze kochen und 30 Minuten mit dem Topf abdecken. Entferne die Birnen und reserviere den Wein. Sie können sie halbieren und die mittleren oder dünnen Blätter entfernen. Reduzieren Sie den Wein mit einem Teelöffel Mehl. Die Birnen servieren, die Zubereitung gießen, mit Vanilleeis garnieren und mit Minzblättern dekorieren.

Birne Flognarde Rezept

Es ist ein sehr einfaches Rezept, ein traditionelles Dessert der französischen Gastronomie, mit einer Masse, die der von Crepes ähnelt. Es kann mit jeder Frucht gemacht werden, in diesem Fall wird es mit Birnen sein. Was Sie für diese Ausarbeitung benötigen, ist:

• 4 mittlere Birnen
• 4 Eier
• 125 Gramm Zucker
• 80 Gramm Mehl zum Backen
• 60 Gramm Butter
• 250 ml Milch (kann halb mit Sahne sein)
• eine Prise Salz
• Zucker zum streuen
• Vanilleessenz nach Geschmack

Eier und Zucker in eine Schüssel geben und gut schlagen. Nach und nach Mehl, Milch und die Hälfte der geschmolzenen Butter hinzufügen. Komplett mit der Essenz von Vanille und Salz. Schlage gut, bis du eine feine Creme bekommst. Lass eine halbe Stunde stehen. Ofen auf 180 ° C vorheizen Birnen schälen, in dünne Scheiben oder Segmente schneiden. Mit Butter eine Form einfetten und ablegen. Die Sahne und die Butterstücke auf die Oberfläche gießen. Backen Sie für 40 Minuten, bis es gesetzt hat und golden aussieht. Vor dem Entformen abkühlen lassen. Mit Puderzucker bestreuen und mit einer Kugel Eis nach Belieben servieren.

Blätterteigtortenrezept mit Hüttenkäse und Birnen

Der Blätterteig gehört zu den bevorzugten, weil er leicht zu verarbeiten ist und auch, weil Sie ihn kaufen können, abhängig von der Zeit oder der Hingabe, die Sie geben möchten. Die Zutaten für vier Personen sind:

• 400 Gramm Blätterteig (eineinhalb Teller)
• 200 Gramm Hüttenkäse
• 80 Gramm Honig
• 1 große Birne
• 1 Ei

Teilen Sie eine quadratische Blätterteigplatte in drei Törtchen. Schneiden Sie eines dieser Rechtecke in der Mitte, so dass eines die Basis und das andere der Deckel ist. Den Quark in eine Schüssel geben und den Honig hinzufügen. Gut mischen und in den vier zuvor auf ein Backblech gelegten Basen verteilen. Die Birne schälen, in dünne Scheiben schneiden und über den Hüttenkäse verteilen. Mit restlichem Blätterteig abdecken und mit einem geschlagenen Ei bestreichen. Sie können mehrere Schnitte im Teig als Dekoration öffnen. In einen vorgeheizten Ofen bei 210 ° C für 15 Minuten, bis sie goldbraun sind.

Birnen-Vanillepudding-Rezept

Eine Alternative zum typischen Eier- und Milchkuchen, den Sie kennen. Um sechs Portionen vorzubereiten, benötigen Sie:

• 4 Birnen
• 6 Eier
• 500 cm3 Milch
• ¾ Tasse Zucker
• die Schale von 1 Zitrone
• Süßigkeiten (Zucker und Wasser)

Die Birnen schälen und in Quadrate schneiden. Verteilen Sie sie am Boden einer Karamellform. Schlage die Eier mit der Milch. Fügen Sie den Zucker und die Zitronenschale hinzu . Gut mischen und über die Birnen gießen. Kochen Sie in einem Bain-Marie-Cover mit Alufolie, lassen Sie ein kleines Loch, im Ofen für 50 Minuten. Entnehmen, abkühlen lassen und im Kühlschrank aufbewahren. Nicht formen und mit frischer Schlagsahne servieren.

Rezept des nassen Kuchens der Birnen

Eine Variante für den so beliebten Apfelkuchen. Es ist ein leichtes Dessert, köstlich und einfach zu machen. Die notwendigen Zutaten sind:

• 5 Birnen
• 100 Gramm Butter
• 210 Gramm Zucker
• 300 Gramm Treibmittelmehl
• 3 Eier
• 250 ml Milch
• 1 Teelöffel Zimt
• 1 Teelöffel Vanilleessenz
• die Schale einer geriebenen Zitrone
• Zucker, der nicht zu streuen ist

Butter und Zucker mit einer Gabel unterrühren. Gießen Sie das Mehl und die Schale der Zitronenschale . Vermische gut bis du eine körnige Zubereitung bekommst. Bedecke den Boden eines Tellers mit Butter und zerstampfe dann die vorherige Mischung mit einem Spatel oder einem Löffel. Oben verteilen Sie die Hälfte der in Scheiben geschnittenen Birnen und Zimt. Eine weitere Schicht “sandiger” Mischung bilden und den Rest der Birnen und des Zimts legen. Mit dem letzten Teil der Mischung abdecken. Schlagen Sie die Eier und Milch mit der Vanille-Essenz und gießen Sie den Teig hinein. Nehmen Sie den Ofen mindestens 40 Minuten lang. In warmem Zustand nicht formen. Mit ungreifbarem Zucker bestreuen.

Bilder mit freundlicher Genehmigung von James Lee, Janet Hudson, Jeffrey, Tim Sackton, Kanko, Drea und Alpha.